CORN DOG

img_1100

Questo è un piatto tipico Americano che abbiamo avuto il piacere di assaggiare durante una vacanza in Florida. Ho pensato di proporvelo per farvi viaggiare con noi provando le varie cucine dei luoghi che abbiamo visitato.

Provatelo, vedrete che i vostri bambini ne andranno matti.

Ingredienti:

  • 12 wurstel grandi
  • 150 g farina di mais
  • 100 g farina 000 1 uovo
  • 200 g latte
  • 5 g bicarbonato
  • 15 g zucchero semolato
  • 1 g paprica se piace, io non la metto quasi mai
  • 4 g sale

img_1068

Preparare la pastella sbattendo 1 uovo, unite il sale, lo zucchero, la paprica e il bicarbonato, metà del latte, 65 g di farina oo e tutta la farina di mais, amalgamare tutti gli ingredienti ed infine aggiungere il restante latte.

Tagliate a metà i wurstel ed infilzateli dal lato non tagliato.

Passateli prima nella farina e poi immergerli nella pastella, far scolare un pochino e cuocerli nell’olio bollente.

Cuocere per circa 3/4 minuti fino a quando non saranno dorati.

img_1087

Servire con ketchup e maionese, magari accompagnato da patatine fritte o delle frittelle di patate come ho fatto io, vi darò presto la ricetta.

img_1090

Buon appetito da Mony!

 

Annunci

Un pensiero su “CORN DOG

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...