POLLO FRITTO CON PANATURA CROCCANTE

Solitamente quando si pensa alla panatura da fare su verdura carne ecc. pensiamo sempre all’uovo ed al pan grattato, invece io ho voluto preparare del pollo con una panatura un pò speciale, fatta con la farina di mais, quella che si usa per fare la polenta. Il pollo è rimasto molto morbido all’interno ma la panatura era molto croccante ed è piaciuto molto ai bamabini, provatela!!

Sbattere l’uovo con un pizzico di sale.

Passare il pollo nell’uovo.

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Passare poi successivamente nella farina di mais

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Friggere in abbondante olio.

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Pollo, funghi, coste di bieda, broccoli fatti con la panatura in farina di mais

Alla prossima da Mony!

 

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