FAGOTTINI CROCCANTI RIPIENI DI NUTELLA, MARMELLATA O MARRON GLACE’

Questi biscotti morbidi all’interno ma resi croccanti all’esterno dai corn flaks sono ottimi per un tè con le amiche oppure per una merenda dei bambini. Il ripieno è a vostro piacimento, io ho utilizzato la marmellata di amarene con i pezzettoni di frutta, la nutella amata dai più piccoli ed i marroni che mi sono stati regalati durante le feste. I miei preferiti? Sicuramente quelli con la marmellata!! Sono molto semplici da preparare , provateli!

TROVERETE IL VIDEO SULLA MIA PAGINA FACEBOOK, ricordate di mettere mi piace alla mia pagina e condividere.

Cottura in forno a 180° per 15 minuti.

Ingredienti:

  • 50 g. nocciole tritate
  • 1 cucchiaio di rum
  • 160 g. zucchero di canna
  • 300 g. farina
  • 2 uova
  • 1 presa di sale
  • 1 vanillina
  • 1/2 pane angeli
  • 150 g. burro a temperatura ambiente
  • marmellata di amarene, nutella o marroni per la farcitura.
  • Corn flaks per l’esterno q.b.

Su una spianatoia mettete tutta la farina, lo zucchero, le uova, il burro a temperatura ambiente, la vanillina, il sale, il lievito ed il rum ed infine le nocciole tritate. Amalgamate tutti gli ingredienti ed impastate bene il tutto.

Prendete una noce di impasto e schiacciatela tra le mani, ponete sopra un cucchiaino di farcitura e richiudete i bordi conferendo all’impasto una forma sferica.

Passate la pallina ottenuta nei corn flaks o nello zucchero a velo, ( nei corn flaks rimangono più croccanti).

Fate questo lavoro fino a quando non avrete terminato tutto l’impasto.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

biscotti croccanti farciti

L’interno rimarrà tenero e gustoso e l’esterno bello croccante. Provateli e condividete. Alla prossima da Mony!

fagottini  ripieni croccanti

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2 pensieri su “FAGOTTINI CROCCANTI RIPIENI DI NUTELLA, MARMELLATA O MARRON GLACE’

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