HAMBURGER RIPIENO GUSTOSO

Questo non è un piatto molto leggero, per l’aggiunta della mortadella a dadini, però vi assicuro che il risultato è ottimo ed i vostri bambini saranno molto contenti di gustarlo.

Non è il classico hamburger, l’impasto viene arricchito di alcuni ingredienti e all’interno abbiamo una farcitura molto gustosa, vediamo gli ingredienti.

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Per 4 persone                  facile

Ingredienti:

  • 300 g. carne macinata di manzo
  • 1 patata lessa
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2-3 cucchiai di pangrattato

Per il ripieno:

  • Mortadella a pezzo q.b
  • formaggio filante tipo galbanino q.b.

In una ciotola mettere la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, le uova, l’aglio schiacciato, il sale  e la patata schiacciata. Se piace potrete aggiungere un po di pepe.

Impastare tutti gli ingredienti.

 

Dividere l’impasto in 4 parti uguali. Prelevare 2/3 di carne e foderare uno stampo per hamburger, lasciando la parte centrale vuota.

Tagliare la mortadella e il formaggio a dadini e metterlo al centro della forma. Prendere la restante parte di macinato e, schiacciandola, posizionatela sopra alla farcitura per chiudere e sigillare l’hamburger. Schiacciate bene con l’altra parte dello stampo ed il vostro hamburger è pronto.

Cuocetelo su una piastra e servitelo accompagnato da spinaci o insalata oppure all’interno di un panino farcito con le salse che più vi piacciono.

hamburger farciti alla mortadella

Spero vi sia piaciuto, alla prossima da Mony!

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